Patatas rellenas ... una de las comidas de domingo de mi madre. A ella le salen buenísimas, con su estilo inconfundible, ese que da la experiencia y el buen hacer. Todavía a sus 80 años, las sigue preparando. Yo no me atrevo a hacerlas como ella porque no me salen, les pongo otro relleno y así evitamos comparaciones, jejeje.
Podéis hacer las patatas rellenas con los ingredientes que más os gusten, todo le va bien, pescado, carne, embutido, verduras ...
En esta ocasión las hice con un poco de carne de cerdo y de ternera que me sobró de otra receta, tienen buena pinta, eh?? os cuento como las hice.
