Rollitos de jamón york y queso

Hola a todos, hoy os propongo una receta sencilla, buenísima, sin complicaciones y con ingredientes de "andar por casa".

Para hacer seis rollitos utilicé:

• 12 lonchas de jamón de york
• 6 lonchas de queso
• Pimienta molida
• Aceite
• 100 g de harina
• 2 huevos
• Pan rallado

Colocar las lonchas de jamón york y queso en una superficie plana.

Formar los rollitos colocando una loncha de queso con un poco de pimienta entre dos lonchas de jamón de york. Enrolla, espolvorea con un poco de harina y reserva. Repetir hasta hacer los seis rollitos.

En un bol mezcla la harina con los dos huevos batidos hasta conseguir una masa homogénea.

Sumerge los rollitos, escurre y reboza en el pan rallado.

Cuando el aceite esté caliente, fríe los rollitos hasta que se pongan dorados.

Dejar en papel absorbente.

¡Con unas patatas fritas se convierte en una merienda espectacular!

Las prisas a veces consiguen que la foto final no sea la adecuada, no obstante....

 

 

Espero que os guste.